8 Makanan Tahun Baru Cina Paling Popular

Makanan adalah bahagian yang sangat penting dalam perayaan Tahun Baru Cina. Orang ramai menyediakan banyak hidangan semasa sambutan hari ke hari , dan sebahagian daripadanya mempunyai kepentingan simbolik.

Berikut adalah 8 makanan yang biasa dihidangkan oleh orang ramai semasa perayaan dengan harapan terbaik untuk kesatuan keluarga, menjadi kaya dan panjang umur.

Jadual kandungan

01. Ladu

Makanan yang paling biasa semasa Tahun Baru Cina ialah ladu, yang diperbuat daripada sekeping doh yang dibalut dengan inti. Penampilan ladu adalah hampir dengan jongkong emas (元宝, yuán bǎo), iaitu mata wang yang digunakan di Imperial China.

Makan ladu pada Tahun Baru Cina mewakili kekayaan dan jongkong emas yang mencurah-curah pada tahun baharu. Sesetengah keluarga mungkin menyembunyikan satu atau beberapa syiling dalam ladu, dan orang yang mendapatkannya adalah orang yang paling bertuah pada tahun baru.

02. Tang Yuan (Tang Yuan)

Tang Yuan (汤圆, tāng yuán) ialah bola tepung pulut, yang boleh mempunyai inti seperti pes bijan, pes kacang merah, kacang tanah cincang atau pes coklat, dll. Nama hidangan ialah homofon untuk kesatuan (团圆, tuán yuán ) dan makan Tang Yuan semasa perayaan bermakna kebahagiaan keluarga dan pertemuan semula.

03. Ikan

Perkataan ikan (鱼, yú) dalam bahasa Cina mempunyai bunyi yang sama dengan perkataan 'lebihan (余, yú)'. Mempunyai ikan semasa Tahun Baru Cina adalah keinginan yang baik untuk mempunyai lebihan pada tahun baru.

Bukan sahaja orang mempunyai hidangan ikan pada Tahun Baru, orang juga menulis perkataan '年年有余 (nían nían yoǔ yú)' pada kutipan atau gambar musim bunga, yang bermaksud mempunyai lebihan dalam setiap tahun.

04. Mee Panjang Umur

Mi adalah makanan khas untuk Tahun Baru Cina dan hari lahir. Mempunyai mee menandakan umur yang panjang bagi sesiapa yang memakannya. Adalah dipercayai bahawa semakin lama mi, semakin lama hayatnya, jadi sangat penting untuk tidak memotongnya menjadi kepingan pendek apabila anda memasak atau memakannya.

05. Gulung Spring

Spring roll (春卷 chūn juǎn) diperbuat daripada dua perkataan: spring dan roll. Ia adalah makanan bermusim yang dimakan orang pada musim bunga. Mempunyai lumpia semasa Tahun Baru Cina bermakna permulaan musim bunga. Kerana penampilan lumpia kelihatan seperti jongkong emas, mempunyai lumpia semasa tahun baru juga bermakna kekayaan.

06. Kek Pulut (kuih beras)

Kek Pulut (年糕, nián gāo) juga dikenali sebagai kek beras, atau kek Tahun Baru, ia diperbuat daripada pulut melekit, dan ia adalah salah satu makanan popular semasa tahun baru di banyak tempat di China.

Bunyi untuk kek pulut (年糕) dalam bahasa Cina adalah sama dengan perkataan Inggeris 'High' atau 'Grow'. Memiliki kek pulut semasa perayaan adalah untuk berharap 'lebih tinggi dan berjaya' dalam setiap aspek seperti kerjaya, pendapatan, kesihatan setiap tahun.

07. Selada

Lettuce (生菜, shēng cài) dalam bahasa Cina mempunyai bunyi yang sama dengan nasib (生财, shēnɡ cái). Mempunyai selada (selalunya bungkus salad) semasa perayaan melambangkan kaya pada tahun baru.

08. Choy gemuk (sos)

Semasa Tahun Baru Cina, orang ramai ucap salam daripada '恭喜发财 (gōng xǐ fā cái)', yang bermaksud 'semoga kesejahteraan anda'. Bunyi dua aksara terakhir (发财, fā cái) adalah sama dengan bunyi Fat Choy (发菜, fà cài), dan atas sebab ini, Fat Choy (发菜, fà cài) ialah bahan popular dalam bahasa Cina. Hidangan Tahun Baru, melambangkan untuk melekatkannya kaya pada tahun baru.